Ciencia

Ep38 – ¿Realmente sabes lo que es un alimento transgénico y si es saludable comerlo? con José Miguel Mulet, profesor titular en Universidad Politécnica de Valencia

Ep38 – ¿Realmente sabes lo que es un alimento transgénico y si es saludable comerlo? con José Miguel Mulet, profesor titular en Universidad Politécnica de Valencia

 
 
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La comida es un bien necesario y fundamental para la supervivencia humana. Como elemento clave el ser humano ha estado probando, jugando y evolucionando los productos que consume. Sin embargo, llegados a un punto, las mejoras se han empezado a demonizar, a pensar que eran malas para el ser humano ¿cuánto hay de verdad en esto? ¿Está la comunidad cientifica dividida en cuanto a los alimentos transgénicos y su idoenidad para la humanidad? Itentamos aprender sobre este tema con José Miguel Mulet, profesor titular en Universidad Politécnica de Valencia.

Ep37 – La naturaleza no tiene un Plan B pero nosotros sí, con Rubén López Vales, profesor en neuroplasticidad y regeneración UAB

Ep37 – La naturaleza no tiene un Plan B pero nosotros sí, con Rubén López Vales, profesor en neuroplasticidad y regeneración UAB

 
 
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La regeneración de las neuronas en la médula espinal es dificil porque el cuerpo genera un ecosistema hóstil después de una lesión medular. Es como si la naturaleza no tuviera un Plan B, si te rompes más de la cuenta, la partida se acabó para ti. Sin embargo, por algçun motivo la naturaleza sí que creó seres capaces de crear Planes B, y por eso los científicos buscan revertir el plan original con alternativas. Y lo mejor de todo es que, poco a poco, siempre lo acaban consiguiendo.

(Nota: para grabar este podcast tuve muchos problemas técnicos con la grabación que fueron todos responsabilidad mía, por lo que os pido disculpas a todos y a Rubén López Vales, que los tuvo que soportar)

Ep36 – ¿Está nuestro destino escrito en nuestro ADN?, con Josep Santaló, catedrático biología celular

Ep36 – ¿Está nuestro destino escrito en nuestro ADN?, con Josep Santaló, catedrático biología celular

 
 
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La aparición formal de la ciencia de la biología relacionada con el ADN permitió al ser humano pasar del destino escrito en las estrellas a otro más tangible como el destino predeterminado por una herencia genética. Esta simplista visión del ser humano es peligroso porque permitiría a algunos escudarse en una herencia genética cómo único factor de sus actos “irresponsables”. En esta charla con Josep Santaló, catedrático biología celular de la Universidad Autonónoma de Barcelona (UAB), tratamos el desarrollo de las células madre, el ADN y su relación con la ética, tanto desde el punto de vista mundado como desde la ética relacionada a la praxis científica.

Ep33 – El ADN modifica las emociones y las emociones al ADN, con Raúl Andero Gali, Doctor en Neurociencia

Ep33 – El ADN modifica las emociones y las emociones al ADN, con Raúl Andero Gali, Doctor en Neurociencia

 
 
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El cerebro, nuestra psicología y su relación con sus procesos biológicos y el ADN, así como su relación con el sistema digestivo, sigue siendo un universo por explorar. Por suerte tenemos grandes exploradores de este universo como por ejemplo, Raúl Andero Gali, Doctor en Neurociencia e involucrado en sofisticados estudios sobre el cebrebro, el estrés y los recuerdos, especialmente los relacionados con los miedos o fobias. Estos exploradores, que están plabtando las semillas de los futuros descubrimientos, ya empiezan a ver cómo será el futuro de los tranamientos psiquiátricos y psicológicos, idealmente en conjunto, del futuro.

Ep32 – Gestionar la honestidad nos obliga a utilizar la mentira, con José Luis Martón Ovejero, experto en comunicación no verbal

Ep32 – Gestionar la honestidad nos obliga a utilizar la mentira, con José Luis Martón Ovejero, experto en comunicación no verbal

 
 
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¿Qué es ser honesto? ¿Existe la honestidad total? La respuesta a la segunda está clara, no existe la persona que nunca mienta. Para la primera, la resouesta es más compeja y quizá el honesto es la persona que mejor sabe gestionar la mentira, para no usarla como arma de manipulación o para perjudicar a los demás. La verdad y la nentira son objeto de fascinación como dos caras opuestas de una misma moneda, pero quizá debamos verlas más como unos hilos que se entrelazan entre sí. O eso creo habe concluido después de mi interesante charla con José Luis Martín Ovejero, experto en comunicación no verbal y valoración de credibilidad del testimonio.

Ep25 – Las ondas gravitacionales son la música que nos permite entender el Universo oscuro, con Gabriela Gonzalez, profesora de física y astronomía en la Universidad de Louisiana

Ep25 – Las ondas gravitacionales son la música que nos permite entender el Universo oscuro, con Gabriela Gonzalez, profesora de física y astronomía en la Universidad de Louisiana

 
 
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El Universo se podía explorar desde la tierra principalmente de una forma, con la vista siempre y cuando hubiese luz. Pero el Universo no siempre está iluminado y las zonas oscuras eran más dificiles de examinar para dar validez a algunas de las teorías, como por ejemplo la existencia de las ondas gravitacionales. Estas ondas han añadido una nueva dimensión al estudio del Universo porque ahora, además de verlo, lo podemos escuchar. Dos de nuestros cincos sentidos ya nos permiten acceder al Universo y sus misterios. La investigación continúa en una carrera tan infinita como el propio Universo que se intenta comprender. Con Gabriela Gonzalez, profesora de física y astronomía en la Universidad de Louisiana, aterrizamos este concepto de las ondas garvitaciones, recién registradas por primera vez en 2015.

Tengo dos papás

Ayer llegué al colegio temprano, como siempre. Mi papá es muy previsor y siempre se asegura que llegue a tiempo para entrar a la primera clase de la mañana. En invierno me fastidia un poco tener que esperar en la puerta del colegio porque es oscuro, hace frío y estoy solo. Pero nunca me he quejado, porque sé que mi papá aún lo tiene más difícil. Él tiene que ir a trabajar para que yo pueda seguir viniendo al colegio y pueda tener siempre comida en la mesa, y libros que leer para estudiar, y unas buenas Navidades con regalos. Mi papá es mi héroe.

Pero ayer, cuando estaba quieto como una estatua en la puerta del colegio, con la punta de la nariz congelada, me di cuenta que no tengo sólo uno, sino dos papás. Lo que sucede es que ambos habitan en el mismo cuerpo. Aún no sé muy bien cómo entran y salen para turnarse un único cuerpo, pero ya lo descubriré, igual que descubrí que eran papá y mamá los Reyes Magos de Oriente. O mejor dicho, que los Reyes Magos de Oriente no existen y que, por algún motivo que aún desconozco, me mintieron para hacerme creer que cada seis de enero de madrugada venían a casa a dejarme regalos. Incluso me hacían dejarles vasos de leche caliente con galletas, cuando ya sabían que nadie se lo iba a comer. Me confundió un poco toda la situación porque siempre me habían enseñado que no debía decir mentiras y que con la comida nunca se jugaba. Read More

“El Sistema”

Aterrizaron al atardecer. El sol anaranjado, brisa suave, silencio sepulcral. Un marco perfecto, demasiado perfecto, para un momento que, sin duda, era histórico. Al tocar tierra enviaron notificación de su aterrizaje sin reparar en la importancia del anuncio ni el momento. Al otro lado, el del destinatario, la noticia provocaría orgía político-social.

Pero en este lado, el aterrizaje ponía fin a años de sufrimiento. El viaje había sido demasiado largo, cansado y frustrante para pretender que la tripulación reparara en la trascendencia del éxito de la misión. Para los recién llegados, el planeta Tierra era incluso más ajeno que el nuevo. La mayoría de los que quedaban habían nacido durante el largo viaje y sólo conocían su lugar de procedencia por las imágenes del archivo.

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Estamos solos en el Universo y por eso damos vueltas intentando mordernos la cola

Hace tiempo que la sección de Ciencias de El País me tiene atrapado. Es la única sección con noticias positivas. La posibilidad de curar el cáncer o el SIDA parecen cercanas. Incluso la de detener el envejecimiento o la calvicie son ahora posibilidades encima de la mesa.

Sin embargo, últimamente las noticias de ciencias que tratan del Cosmos o el Universo —las relacionadas con la partícula de Higgs las ignoro directamente porque no las entiendo— son bastante negativas.

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El universo es infinito y el tiempo no existe porque es un espacio ¡vaya mierda!

Siempre he buscado formas de consolarme ante eventos negativos, casi siempre ajenos pero que me afectaban como propios. Parezco haber vivido toda mi vida magnificando desgracias lejanas y ajenas, o incluso inexistentes, como sistema de entrenamiento personal a modo de prepararme el terreno para cuando me toque a mi la desgracia de forma directa y físicamente. Uno de los ejercicios habituales siempre ha sido trabajar en supuestos en torno a la vejez, qué me dolerá, que sentiré, se me levantará el pajarito. Recuerdo haber subido las escaleras de casa varias veces muy lentamente, imitando a un anciano de 80 años para saber sí podré con ellas dentro de 35 años.

El pasado jueves, como todos los jueves desde que vivo en Dosrius, mi madre vino a comer, y hartos como estamos de caer siempre en los mismos hábitos, repetitivos, seguros, predecibles, amigables, decidimos ir a un restaurante diferente, un poco más barato, más de camionero, con raciones enormes, bastas, con mucho sabor, difíciles de digerir. Como de costumbre mi madre venía con ganas de hablar, de repetirnos las mismas historias a pesar de haber establecido de forma colectiva, pero sin previa charla, la necesidad de romper con la monotonía.

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